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Cata de vinos en el Mercado de San Ildefonso

De la mano del puesto de vinos del mercado, hemos preparado una cata gratuita de vinos para el lunes día 20 de febrero. Podrás apuntarte en el mismo puesto dejando tus datos de contacto hasta unos días antes, en la lista que a tal efecto se ha habilitado.

Disfruta de la experiencia del Mercado más cosmopolita de la capital, maridando con buen vino la gastronomía que te ofrecemos en los puestos monoproducto de street food de alta calidad con los que contamos en el mercado.

Si eres un foodie o un amante de la buena mesa, no te puede faltar el buen vino, y el lunes te ayudamos a conocer un poco más de cerca algunas referencias que nos proponen nuestros amigos del puesto de Taninos, perfectas para acompañar nuestros platos.

 

¿Te apuntas?

 

 

*En el Mercado de San Ildefonso te recordamos que los margaritas son bebidas alcohólicas y que no son aptas para menores de 18 años. Además, recomendamos un consumo responsable. Oferta y promociones sujetas a existencias.

16 febrero, 2017 / No Comments /  
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Bayontín, expertos en conservas

Como muchos ya conocéis de primera mano, Bayontín es uno de los puestos gastronómicos del Mercado de San Ildefonso donde el visitante puede encontrar y escoger entre las mejores variedades de conservas del mercado, para degustar in-situ, o para llevar.

Lo curioso es que todos los vendedores nos cuentan que su producto es el mejor, pero no nos cuentan porqué. No es el caso de Bayontín, que se esmera en hacer llegar la máxima información sobre su productos más gourmet para conseguir que quienes disfrutan de su oferta gastronómica, lo hagan en todo su esplendor.

En esta ocasión nos cuentan cómo y porqué sus bocartes mantienen siempre un alto estándar de calidad, y porqué a diario se importan desde Santoña los mejores del Cantábrico. Es durante los meses de abril a junio cuando se inicia la temporada donde los mejores y más reconocidos chefs apuntan al Cantábrico como la mejor procedencia para esta deliciosa materia prima, y ello se debe a que es en esta estación de primavera cuando este pescado adquiere las mejores condiciones de grasa, textura y sabor, que junto con un cuidadoso y elaborado proceso de producción muy artesanal, acabará convirtiéndose en las famosas anchoas de Bayontín de la mano de Don Bocarte.

Es en esta época donde se pescan las partidas que luego pasan a formar parte de la reserva más exquisita para la elaboración de estas anchoas, pero en el Mercado de San Ildefonso, en Bayontín se podrán disfrutar recién pescados del puerto de Santoña.

Además, durante estos meses ya se podrán degustar las anchoas de la excelente temporada pasada, con una extraordinaria y suave textura y un marcado sabor marino.

Si quieres saber más, sólo tienes que visitar Bayontín en la primera planta del primer street food market de Madrid, o seguir leyendo la nota de prensa Anchoas Bayontín.

 

 

7 abril, 2016 / No Comments /  

#SÍALASCATAS EN EL MERCADO DE SAN ILDEFONSO

El primer street food market de Madrid pone en marcha la iniciativa #SÍALASCATAS para acercar al público general la cultura gastronómica y enológica de España de una forma diferente y divertida, de la mano de pequeños productores y grandes firmas gourmet.
Todos los Lunes el puesto de Taninos del mercado ofrecerá una cata de vinos curiosos y diferentes contando cada día con un enólogo que se encargará de guiarla.

Seguir leyendo

11 noviembre, 2014 / No Comments /  

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Descubre las novedades del Mercado de San Ildefonso. Un mercado vivo que se prepara a conciencia para dar cabida al mejor ambiente de la capital madrileña. Acércate a vivir la experiencia de la gastronomía, los eventos, la solidaridad, el ambiente y todo el glamour del primer Street Food Market de España.

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